Bio-Boom – Im Zwiespalt zwischen Qualität und Discounter-Kultur

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„Bio"" – die drei magischen Buchstaben, die das Herz umweltbewusster Konsumenten höher schlagen lassen. Was einst als Nische für hartgesottene Naturfreunde begann, ist längst Ernährungsmainstream. Bio ist nicht nur ein anhaltender Hype, der Deutschlands Supermarktregale fest im Griff hat. Dahinter steht ein Milliardenmarkt.

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