Gastgewerbe – Auf Boom folgt Pleite

Vom Rausch einer Boom-Dekade ist im Gastgewerbe durch Corona nichts mehr zu spüren. Dramatische 38,5 (real 39,7)% brachen die Umsätze alleine im 1. Hj. ein, fürs gesamte Pandemie-Jahr rechnet Branchenverband Dehoga mit knapp 50% weniger Erlösen, und die Krise ist für die Gastwirtschaft noch längst nicht vorbei, zog Verbandspräsident Guido Zöllick am Dienstag in Berlin eine düstere Zwischenbilanz.