Vapiano – Ein Herz für die Nudelkette

Vom Shootingstar zum Sanierungsfall. Das Schicksal, das viele anfänglich gehypte Startups ereilt, hat ein neues prominentes Beispiel: Die Kölner Restaurantkette Vapiano. Die Macher wollten mit ihrem smarten, modernen Auftritt die System-gastronomie salonfähig machen.