Die Sparte Convenience Retail umfasst die Produktion von Wurstwaren, Kochschinken, Schnitzeln, Frikadellen sowie vegetarischen Produkten an insgesamt sieben Produktionsstätten, 29 Filialen, neun Frischecentern und drei Fleischmärk-
ten. Der Bereich erwirtschaftet mit 1 700 Mitarbeitern einen Gesamtumsatz in Höhe von ca. 435 Mio. Euro. Vion ist ein weltweit vertretener Lebensmittelkonzern mit Sitz im niederländischen Boxtel. Paragon und Jara wollen die Convenience Retail-Aktivitäten von Vion zusammenführen und unter dem Dach einer Holding in der Lutz Fleischwaren GmbH mit Sitz in Landsberg am Lech weiterführen.